Insalata al profumo di melagrana
Breve descrizione
Insalatone solo d’estate? No, grazie!
Con i giusti accorgimenti e, soprattutto, utilizzando ingredienti di stagione, è possibile realizzare un’ottima insalata dai sapori autunnali.
Oggi vi proponiamo l’insalata al profumo di melagrana, con arance e finocchi, dal grande potere antiossidante e depurativo… e facilissima da preparare!
Noi vi suggeriamo di utilizzare la valeriana, ma potete scegliere un’altra verdura a vostro piacimento.
Volete scoprire qualcosa in più sui benefici del frutto del melograno? Clicca qui e leggi il post!
Ingredienti
- 2 finocchi
- 2 arance
- 1/2 melagrana
- valeriana (o altra verdura)
- olio EVO
- sale
Pronto in
0 ore: 10 min
Difficoltà
2/10
4
Porzioni / Persone
Fattori nutrizionali
Indicazioni
- 1. Mondare e affettare i finocchi.
- 2. Tagliare a metà un’arancia e con una parte ricavare del succo. Togliere la buccia esterna delle arance facendo in modo di tagliare anche la parte bianca. Poi tagliarle a fettine sottili.
- 3. Lavare la valeriana in acqua fredda.
- 4. Sgranare la melagrana.
- 5. In una ciotola preparare un’emulsione di olio extravergine, succo d’arancia e sale.
- 6. Unire tutti gli ingredienti e mescolare per condire bene.