Insalata di finocchi, arance e olive
Breve descrizione
Un’originale insalata di frutta e verdura di stagione!
Ottima per accompagnare pesce o carne alla piastra, unisce il gusto fresco dei finocchi al dolce dell’arancia e l’amarotico delle olive taggiasche.
La preparazione è semplicissima e velocissima, per questo è un ottimo accompagnamento per fare una bella figura ad una cena organizzata all’ultimo minuto!
Ingredienti
- 1 finocchio grande
- 1 arancia tarocco
- 10 olive taggiasche
- 2 cucchiaio olio EVO
- quanto basta sale
- A piacere pepe
Pronto in
0 ore: 5 min
Difficoltà
2/10
2
Porzioni / Persone
Fattori nutrizionali
Indicazioni
- 1. Lavare bene e tagliare il finocchio a fettine sottili (se piace, tenere a parte un po' di barba e aggiungerla per decorare).
- 2. Sbucciare l'arancia, pulirla dalla pelliccina bianca e tagliarla a cubetti.
- 3. Distribuire in un piatto le fette sottili di finocchio, i cubetti di arancia; aggiungere le olive taggiasche (e la barba del finocchio).
- 4. Aggiungere un filo di olio EVO, un pizzico di sale (e pepe, se piace) e servire fresca.