Ricette

Il dolce che proponiamo per l'8 marzo è la Torta mimosa, un must per la festa della donna: la sua decorazione ricorda infatti il fiore simbolo di questa giornata! Ecco qui una versione leggermente modificata di questo dolce per renderlo più leggero e meno calorico.

Una torta realizzata con albumi, cacao, zucchero integrale di canna e aroma di vaniglia.

Una ricetta leggera per realizzare i dolci tipici del Carnevale: massimo gusto, meno calorie!

Ricetta semplice a base di zucca, ortaggio tipico del periodo autunnale ed invernale.

Quinoa con verdure è un piatto dai mille colori, profumato e gustoso. Veloce e facilissimo da preparare. Consigliato anche per celiaci!

L'insalata di folpo è un secondo piatto leggero e molto gustoso. I folpi sono molluschi molto diffusi nel mar Adriatico quindi mangiati e apprezzati soprattutto nella cucina veneta. Senza togliere nulla alla preparazione dei "folpi alla Veneta" vi propongo una variante ugualmente gustosa e semplicissima da preparare. Può essere accompagnato da una porzione di patate, riso al vapore, oppure pane integrale o di segale.

L'orata al forno è un secondo piatto di pesce semplice e veloce da preparare. L'orata è un pesce ricco di proteine, contiene vitamine del gruppo B, minerali quali fosforo, iodio, ferro, calcio. L’apporto di colesterolo è basso. È consigliata nella dieta di tutti dai bambini agli anziani.

Un piatto semplice ed equilibrato da un punto di vista nutrizionale.

Un classico della cucina italiana! Il sugo di pomodoro è un tipico condimento della dieta mediterranea ed è ricchissimo in licopene.

Le polpette di soia fatte in casa rappresentano una più salutare alternativa ai burger confezionati che si trovano al supermercati. Sono molto gustose. Comode anche da portar via.